Kylinarov.net

Торт "Золушка"

Возьмите:

1 стакан сахара,

3 яйца,

печенье крекер ("Лучистое", "Мария", "Школьное") — 14 штук,
немного ванильного сахара или тертой апельсиновой корки,
1 столовую ложку панировочных сухарей,
неполный стакан толченых орехов,
1 столовую ложку топленого масла;

2 столовые ложки сахарной пудры или тертого шоколада

Готовьте так:
Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки взбейте, добавьте сахар и продолжайте взбивать до пышной крепкой пены. Мелко покрошите и истолките печенье, смешайте с орехами, положите эту смесь во взбитые белки. Добавьте для аромата щепотку ванилина или пол чайной ложки натертой апельсиновой корки. Все хорошенько перемешайте. Форму смажьте топленым маслом, обсыпьте сухарями. Тесто выложите в форму и выпекайте в предварительно нагретой духовке около 45 минут при средней температуре. Готовый торт остудите и поставьте в холодильник часа на два, после чего достаньте и посыпьте сахарной пудрой или тертым шоколадом. Такой торт можно украсить любым кремом. Этот торт хорошо сохраняется, его можно готовить за несколько дней до праздника.


21.05.2012