Kylinarov.net

Пирожные "Творожные"

Возьмите:

100 г клинкового сыра,

3 столовые ложки сахарного песка,

1 яйцо, неполный стакан муки,

100 г маргарина,

щепотку ванилина или 1 чайную ложку натертой апельсиновой корки.

Готовьте так:
Сыр пропустите через мясорубку. Добавьте пол-яйца, сахар, ванилин или апельсиновую корку, маргарин и муку. Замесите тесто. На посыпанной мукой разделочной доске раскатайте тесто толщиной в 1 сантиметр. С помощью тонкого стакана или формочки вырежьте круглые пирожные. Взбейте оставшуюся половину яйца, смажьте этим пирожные и посыпьте сверху крупным сахарным песком. Включите духовку и выпекайте на слабом огне около 20 минут, пока не зарумянятся. Потушите огонь, достаньте осторожно противень и снимите пирожные с помощью широкого ножа или лопатки. Уложите горочкой на блюдо или вазочку и подавайте теплым к чаю или кофе.


21.05.2012