"Меренги"

Возьмите:
2 сырых яичных белка,
1 стакан сахарной пудры или песка,
1 столовую ложку масла,

1 столовую ложку муки.


Готовьте так

Главное условие — это холод. Все продукты и миска должны быть очень холодными. Перед тем как делать тесто, проветрите кухню. Белки взбейте в просторной миске веничком или миксером в крепкую пену. Чтобы белки лучше взбивались, добавьте чуточку соли. Когда пена станет пышной, не переставая взбивать, всыпьте постепенно стакан сахарной пудры. Должна получиться крепкая неопадающая белая пена. Включите духовку, пусть разогреется. Противень слегка смажьте маслом и через сито присыпьте мукой. Чайной ложкой быстро уложите на противень белые комочки. Пеките в духовке на слабом огне в верхнем ряду. Через 10—15 минут духовку выключите, а противень оставьте там еще на 15 минут. Вынимайте печенье из духовки и через 15 минут снимайте с помощью ножа остывшее воздушное вкусное печенье.



21.05.2012

Полезные советы

Доставая противень из духовки, наденьте специальные рукавички - хваталочки или возьмите сухое полотенце.

Интересно

бумажные пакеты технология . Покупка хоккейные коньки в Связном оказалась для меня кошмаром. . Цены на Sony-Ericsson XPERIA X10 mini в Украине. . сотовый телефон Samsung C3752 . каталог спален

Реклама