Kylinarov.net

Халва "Домашняя"

Возьмите:

стакан с верхом манной крупы,

100 г сливочного масла,

2 стакана сахара,

50 г (4 столовые ложки) дробленых орехов,

2 столовые ложки изюма,

цедру одного лимона,

1 литр воды.

Готовьте так:
Разогрейте в глубокой сковороде масло, всыпьте крупу, дробленые орехи. Жарьте эту массу до золотистого цвета, помешивая, чтобы не подгорела. Отдельно залейте водой сахар, всыпьте туда натертую цедру лимона. Если есть, добавьте немного ванильного сахара или ванилина (можно использовать любую фруктовую эссенцию) для запаха. В сковороду с поджаренной крупой положите помытый изюм, снова поставьте ее на огонь и заливайте эту массу сахарным сиропом, все время помешивая. Когда халва загустеет, снимите ее с огня, остудите. Немного взбейте ложкой, выложите в красивую мисочку и можете лакомиться.


21.05.2012