Суп с картофельными ушками.

Возьмите:

4 стакана куриного или мясного бульона,

4-5 средних картофелин,

1 яйцо,

2-3 столовые ложки муки,

щепотку соли,

зелень петрушки и укропа.

 

Готовьте так:

Картофель хорошенько помойте щеткой и сварите в мунди­рах. Когда картофель сварится, очистите его и потолките или пропустите через мясорубку. В картофельное пюре добавьте сырое яйцо, соль, муку и замесите картофельное тесто. Наби­райте тесто чайной ложкой и скатывайте небольшие шарики. Из шариков скалкой раскатайте кружочки (как для пельме­ней). Из кружочков слепите ушки. Поставьте на огонь кастрюлю с бульоном. Когда бульон закипит, опустите в каст­рюлю ушки и отварите. Варите 3-4 минуты с момента, когда ушки всплывут. Суп разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.



21.05.2012

Полезные советы

Перед приготовлением не забудь надеть фартук и после вымыть посуду.

Интересно

Пластиковые окна proplex спб . Возврат банковских комиссий . komodo антивирус . как удалить windows xp

Реклама