Щи ленивые.

Возьмите:

6 стаканов мясного бульона (можно использовать грибной, рыбный бульон),

пол небольшого кочана капусты,

4 средние картофелины,

1 луковицу,

1 столовую ложку муки,

2 столовые ложки сливочного масла,

пучок зелени (петрушка, укроп),

2 столовые ложки сметаны,

пол чайной ложки соли.

 

Готовьте так:

Налейте бульон в кастрюлю, закипятите. Почистите лук и кар­тофель, помойте их. Лук нарежьте кольцами, картофель нашинкуйте соломкой. Когда суп закипит, опустите в него лук и картофель. Очистите кочан капусты от испорченных листьев, сполосните водой, разрежьте. Мелко нашинкуйте капусту и постепенно добавьте ее в суп. Следите, чтобы он не получил­ся очень густым, лучше оставьте немного капусты (сделайте салат). Капуста варится около получаса. Перед концом варки положите в суп пучок зелени. Попробуйте суп и, если надо, подсолите. Доваривайте суп на маленьком огне, закрыв каст­рюлю крышкой. Когда овощи сварятся, добавьте зажаренную на масле муку. Разлейте по тарелкам, заправьте сметаной. Приятного аппетита!



21.05.2012

Полезные советы

Не забудьте надеть чистый фартук.

Интересно

доска бесплатных объявлений нашей страны . И мы знаем фирменный стиль Разработка. . Каталог продукции Прайс лист купить Вивасан в Саратове самые низкие цены дисконтная карта.

Реклама