Винегрет

Возьмите:

6 небольших свекол,

2 морковки,

4 картофелины,

3 соленых огурца,

1 большую луковицу,

1 струнок сладкого перца,

1 кислое яблоко,

горсть квашеной капусты,

1 чайную ложку соли и пол чайной ложки сахара,

4 столовые ложки подсолнечного масла,

зелень петрушки, укропа, сельдерея.

 

Готовьте так:

Промойте щеткой под струей воды свеклу, морковь и карто­фель. В большую кастрюлю положите сначала свеклу и залейте ее водой. Свекла должна вариться не менее 1 часа. Долейте в кастрюлю горячей воды и поверх свеклы положите морковь и картошку. Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль и продолжайте варить еще полчаса. После слейте воду, остудите овощи и нарежьте, очистив их от кожуры, мелкими кубиками. Овощи переложите в миску и добавьте нарезанные кубиками огурцы, очищенное и мелко нарезанное яблоко, мел­ко нашинкованный лук, перец и капусту. Всыпьте еще пол чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Мелко нарежьте зелень и сладкий перец и тоже добавьте в винегрет. Залейте все подсолнечным маслом, перемешайте и выложите в салатницу. Винегрет можно украсить веточками зелени, ку­сочками огурца, моркови и свеклы.


Еще интересные рецепты:
Салат «Острый»
Закуска из сыра и тыквы.
Салат «фудзияма»
Салат «Традиционный»
Салат из Сельди.



21.05.2012

Полезные советы

Молоко при кипячении не "убежит", если края кастрюли смазать сливочным маслом.

Интересно

motul масло . клетки для попугаев . Nokia N8 лучший отзыв. . Где вы покупали шины? . Последние, актуальные новости - новости .

Реклама