Kylinarov.net

Рисовые сандвичи

Возьмите:
2 стакана риса,
1 литр молока,
100 г сливочного масла,
4 столовые ложки сахара,
4 яйца,

2 столовые ложки сахарной пудры,

100 г орехов,

1 стакан варенья или джема, для жаренья:
полстакана растительного масла,

1 яйцо, полстакана панировочных сухарей.

Готовьте так:
Рис переберите и промойте, залейте кипятком и немного распарьте. Закипятите молоко, опустите в него рис и варите, чтобы он разопрел. Снимите рис с огня, положите туда масло и половину сахара. Перемешайте и остудите. Пока рис остывает, взбейте яйца, смешайте их со второй половиной сахара и с измельченными орехами. Соедините обе массы, перемешайте, раскатайте на разделочной доске и нарежьте лепешки величиной с шоколадные плитки. Каждую плитку смажьте взбитым яйцом, обваляйте в толченых орехах и обжарьте на сковороде на разогретом растительном масле. Половину плиток разложите на пергаментной бумаге, смажьте сверху вареньем или джемом и каждую плитку накройте другой, несмазанной. Сверху сандвичи посыпьте сахарной пудрой.


21.05.2012