Пирог "Минутка"
Возьмите:3 стакана муки,
полтора стакана сахара,
1 стакан молока или сливок,
полпачки сливочного маргарина,
полстакана джема или густого варенья,
1 чайную ложку молотой корицы,
1 чайную ложку соды и 1 столовую ложку уксуса,
полстакана смеси: изюм, сухофрукты, курага, чернослив — всего понемногу.
Готовьте так:
Растопите в кастрюле маргарин (не доводите до кипения). Яйцо разбейте в мисочку и разотрите с сахаром. В кастрюлю с маргарином влейте молоко или сливки, джем (или варенье), корицу, соду, растворенную в уксусе. Все хорошенько перемешайте и добавляйте понемногу муку, продолжая помешивать, чтобы не было комков. Промойте сухофрукты, достаньте косточки из чернослива, мелко все порежьте и добавьте в тесто. Еще раз перемешайте. Выложите тесто в смазанную жиром форму. Зажгите духовку, поставьте туда ваш пирог и выпекайте на среднем жару около 45 минут. Потушите огонь, осторожно достаньте форму. Отставьте минут на 10, чтобы пирог остыл. Выложите из формы на блюдо. Ваш пирог готов.
21.05.2012