Пирог "Гость на пороге"

Возьмите:
3 стакана муки,
200 г масла,
2 стакана кефира,
1 яичный желток или 1 столовую ложку сметаны,
1 столовую ложку жира для подмазки;
для начинки:
10 средних яблок,

2 столовые ложки сахара,

1 чайную ложку корицы.


Готовьте так:

Масло разомните в мисочке, влейте кефир, размешайте. В эту же смесь всыпьте муку, все перемешайте до однородной массы. Замесите руками легкое упругое некрутое тесто, и пусть оно полежит минут пятнадцать. Вымойте тем временем яблоки, удалите длинным острым ножом или специальным приспособлением сердцевину. Нарежьте яблоки тонкими дольками, кожуру счищайте. Тесто раскатайте на доске, подсыпанной мукой, в лепешку толщиной около 1 см. Смажьте противень жиром. Аккуратно наверните лепешку на скалку и перенесите ее на противень, расправьте равномерно тесто. На половину лепешки положите слой яблок, посыпьте сахаром, добавьте немного корицы. Закройте яблоки второй половиной лепешки. Защипайте края так, чтобы пирог приобрел форму полумесяца. Наколите сверху тесто вилкой, смажьте его желтком или сметаной. Выпекайте в духовке при средней температуре, пока пирог не подрумянится.



21.05.2012

Полезные советы

Перед тем как начинать готовить, вымойте руки с мылом.

Интересно

население украины . Новости рынка связи: стоимость Nokia Touch and Type X3-02 остается неизвестной. . дистанционное обучение заказать . окна веко цена . Интернет магазин Детских колясок.

Реклама