Кекс "Экономный"

Возьмите:
полтора стакана муки,

1 стакан картофельного крахмала,

150 г масла или маргарина, неполный стакан сахарной пудры,

2 яйца, полстакана молока,
пол чайной ложки ванильного сахара,
столько же соды,

1 столовую ложку уксуса.


Готовьте так:
Разбивая яйца, отделите желтки от белков. Разотрите желтки в миске с сахарной пудрой, помешивая, добавьте туда муку и крахмал, а потом тонкой струйкой влейте молоко и все перемешайте. Добавьте соду, растворенную в уксусе, ванильный сахар и еще раз перемешайте. Взбейте белки в густую пенку и, осторожно помешивая, добавьте к приготовленному тесту. Переложите тесто в обмазанную жиром форму. Теперь зажгите духовку, поставьте туда тесто и выпекайте на среднем жару около 45 минут до появления румяной корочки. Выключите духовку, осторожно выньте форму. Пусть остывает минут 15. Выверните кекс на блюдо и нарежьте кусочками.


21.05.2012

Полезные советы

Следите за тем, чтобы ваши руки и особенно ногти были чистыми.

Интересно

Brabus Rocket - самое быстрое в мире 4-дверное купе. . Цены на HTC Wildfire в Краснодаре.

Реклама