Напиток "Птичье молоко"

Возьмите:
1 стакан очищенных орехов,
1 литр (4 стакана) молока,
2 столовые ложки сахара.


Готовьте так:

Ядра орехов пропустите через мясорубку или очень мелко истолките в ступке. Положите орехи в эмалированную кастрюлю, залейте молоком и добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, а когда молоко закипит, убавьте огонь и кипятите на слабом огне 10 минут, помешивая. Кипение должно быть едва заметным. Этот напиток можно зимой подавать горячим, а летом — охлажденным. Вкусно и полезно!


20.05.2012