Kylinarov.net

Молочный коктейль "Кофейный"

Возьмите:

1 литр молока,
1 литр кипяченой воды,
полтора стакана сахара,
3 сырых яйца,
4 чайные ложки мелко намолотого кофе,

10 чайных ложек фруктового сиропа,
10 столовых ложек мелко колотого льда.

Готовьте так:
1 литр кипяченой охлажденной воды смешайте с 1 литром холодного молока, всыпьте туда сахар, кофе, влейте сироп и положите мелко наколотый лед. Для льда предварительно заморозьте в холодильнике кипяченую воду. Яйца взбейте в пену и тоже добавьте в эту массу. Все вместе взбивайте миксером несколько минут. Разлейте в высокие фужеры. Подавайте с трубочками для коктейлей.