Kylinarov.net

Картофель, запеченый с яйцами

Возьмите:
10 картофелин,
2 яйца, 2 столовые ложки тертого сыра,
1 стакан сметаны,

2 столовые ложки сливочного масла,

2 чайные ложки соли.

Готовьте так:
Промойте картофель и отварите его в кожуре. Через полчаса, когда картофель сварится, отлейте воду и подождите, пока немного остынет. Очистите его от кожуры и нарежьте кружочками. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и тоже нарежьте кружочками. Смажьте маслом глубокую сковороду и уложите на ней рядами картофель и яйца. Посолите все и полейте растопленным маслом. Сверху полейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Поставьте в горячую духовку и запекайте 20 минут до появления румяной корочки. Подавать к столу можно и в сковородке.


20.05.2012