Kylinarov.net

Картофель, запеченый с салом

Возьмите:

10 одинаковых средней величины картофелин,

кусочек сала, который можно разрезать на 10 ломтиков,

10 новых (неиспользованных) деревянных зубочисток,

2 неполные чайные ложки соли.

Готовьте так
Очищенный и промытый картофель обсушите с помощью чистой салфетки или кухонного полотенца. В каждой картофелине проделайте наверху небольшое отверстие с помощью ножа, вставьте в него кусочек сала и закрепите деревянной зубочисткой. На глубокой сковороде уставьте картофель так, чтобы сало торчало сверху. Посолите и поставьте в горячую духовку на 40 минут, пока картофель не зарумянится. Подавайте к столу горячим. К такому картофелю можно подавать кефир или простоквашу.