Kylinarov.net

Картофель с рублеными яйцами

Возьмите:
8 картофелин,
3 яйца,
5 столовых ложек сливочного масла,

4 столовые ложки сливок, пучок зеленого укропа,

2 чайные ложки соли.

Готовьте так;
Очищенный и промытый картофель залейте в кастрюле 1 литром горячей воды, посолите и поставьте вариться. Картофель варится около получаса. Сварите вкрутую яйца. Очищенные от скорлупы яйца мелко нарубите или разомните в мисочке с помощью вилки. Промойте и мелко нарубите укроп. Когда картофель сварится, слейте воду и нарежьте его кубиками. Смешайте нарубленный картофель с яйцами и полейте разогретым на сковородке сливочным маслом. Выложите на блюдо, посыпьте укропом, а сверху полейте сливками.


20.05.2012