Цыплята в сметане
Возьмите:2 небольших цыпленка,
4 антоновских яблока,
4 столовые ложки масла,
1 стакан сметаны,
2 чайные ложки соли,
2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки и сельдерея.
Готовьте так:
Обработайте цыплят, промойте под краном, каждую тушку разрежьте на 4 части. Кусочки посолите и обжарьте с двух сторон на сковородке с растопленным маслом. Кусочки мяса сложите в гусятницу. Очищенные от кожуры яблоки нарежьте дольками, вынимая сердцевину, и положите наверх, на цыплят. Залейте все сметаной и поставьте в не очень жаркую духовку на 1 час. Когда цыплята зарумянятся, выложите их на блюдо и подавайте на стол, посыпав мелко нарубленной зеленью. Это блюдо украсит любой праздничный стол.
20.05.2012
