Kylinarov.net

Омлет с сыром.

НА 5 ПОРЦИЙ

Возьмите:

150 г твердого сыра,

5 яиц, неполный стакан молока или сливок,

4 столовые ложки консервированного зеленого горошка,

3 столовые ложки растительного масла,

пол чайной ложки соли.

Готовьте так:

Натрите на мелкой терке сыр. Вбейте в миску яйца, добавьте туда соль, натертый сыр. Размешайте. Взбивайте яйца миксе­ром или веничком, постепенно добавляя туда молоко или сливки. Смажьте маслом чугунную сковородку и подогрейте на плите. Вылейте в сковородку подготовленную смесь, до­бавьте в нее зеленый горошек. Зажгите духовку. Вставьте в духовку омлет и выпекайте 15—20 минут до появления румя­ной корочки. Выключайте духовку и осторожно достаньте сковородку с готовым омлетом. Разложите омлет по тарелкам и подавайте горячим.

Еще интересные рецепты:

Омлет по-гречески.
Омлет «Магда»
Омлет с картофелем и укропом.
Омлет с гренками.
Яичница По-французски.