Затирка на молоке

Возьмите:

1 литр мотка,

1 стакан муки,

1 яйцо,

пол чайной ложки сахара,
2 столовые ложки сливочного масла,

щепотку соли.


Готовьте так:
Просейте муку через сито и слегка подрумяньте на сковороде без жира до светло-золотистого цвета. Высыпьте муку в мисочку, добавьте несколько столовых ложек воды, яйцо, сливочное масло, сахар и щепотку соли. Все это хорошенько перетрите в руках. Получатся мелкие рваные комочки теста. Эмалированную кастрюлю сполосните холодной водой, влейте 1 литр молока (4 стакана), поставьте на огонь и закипятите. В кипящее молоко бросьте комочки теста. Убавьте огонь и на очень слабом огне варите 10 минут, время от времени помешивая ложкой. Потушите огонь, закройте кастрюлю крышкой, пусть так постоит еще минут 5, "дойдет". Вот и готова белорусская затирка, молочный суп, который любили наши белорусские предки. Раньше для приготовления затирки использовали ржаную муку.


20.05.2012

Полезные советы

Закончив готовить, вымойте посуду, поставьте все на место.

Интересно

автосалон центральный дмитровское шоссе . Новости рынка связи: стоимость HTC DesireS остается неизвестной. . Телефоны, хотите побыстрее продать товар восстановление данных с жесткого диска в москве. . Доставка, богатый выбор низкотемпературные морозильные камеры. . сумерки смотреть онлайн

Реклама