Украинские вареники

Возьмите:
для теста:
3 стакана муки, полстакана воды,
2 яйца, пол чайной ложки соли;
для начинки:
700 г творога,
3 столовые ложки сахара, 2 яйца;
для приправы:

150 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.


Готовьте так:
Просейте муку через сито на разделочную доску, сделайте в муке углубление и влейте туда полстакана воды, вбейте яйца, посолите. Замесите тесто, накройте его салфеткой и займитесь начинкой. Пропустите творог через мясорубку, вбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли, все перемешайте. Тесто раскатайте тонким слоем в полтора миллиметра толщиной. Разрежьте тесто на квадраты размером 5 на 5 см. В середину каждого квадрата кладите по чайной ложке начинки и лепите треугольные вареники. Не кладите слишком много начинки, чтобы тесто не растягивалось. Поставьте в большой кастрюле кипятиться 4 литра воды и всыпьте 6 чайных ложек соли. В закипевшую воду осторожно бросайте вареники. Через 8—10 минут вареники всплывут на поверхность. Дайте им покипеть еще 2-3 минуты и вынимайте шумовкой. Вареники готовы. Полейте их разогретым сливочным маслом и посыпьте сахаром.




20.05.2012

Полезные советы

Закончив готовить, не забудьте вымыть всю посуду.

Интересно

Новости рынка связи: стоимость HTC остается неизвестной. . Олово пос припой иркутск Ул. . Продажа детская одежда, рынок детской одежды киев. . По цене фасадная краска можно купить кучу других аналогов.

Реклама