Kylinarov.net

Ленивые вареники

Возьмите:

400 г творога,

1 яйцо,

3 столовые ложки муки,

1 чайную ложку соли.

Готовьте так:
Налейте в кастрюлю полтора литра воды, всыпьте 1 чайную ложку соли и поставьте на огонь. Разотрите в миске деревянной ложкой творог с яйцом, потом всыпьте муку, перемешайте. Вымесите тесто руками. На обсыпанной мукой разделочной доске раскатайте из теста продолговатые валики в 2 см толщиной. Разрежьте валики на кусочки длиной 4-5 см. Когда вода закипит, осторожно опустите в нее вареники. Через 2-3 минуты вареники всплывут. Выньте их шумовкой. Ленивые вареники готовы. Подавайте их горячими. Можно со сметаной. А можете посыпать вареники сахаром.


20.05.2012