Каша пшеничная на молоке
Возьмите:2 стакана пшена,
1 литр (4 стакана) молока,
3 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки сахара, I чайную ложку соли.
Пшенную крупу промойте несколько раз сначала в холодной, а потом в горячей воде. Вскипятите молоко и всыпьте туда крупу, соль, сахар и 1 столовую ложку масла. Варите кашу на слабом огне 1 час 30 минут, время от времени помешивайте. В готовую кашу добавьте оставшееся масло (2 столовые ложки) и подавайте к столу горячей.
20.05.2012